CookPal AI
recipe image

Надежные стейки из плоского железа

Стоимость $25, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные

    • 2 (1 фунт) стейка из плоского железа
    • ¼ стакана бальзамического уксуса
    • 3 столовые ложки оливкового масла высшего качества
    • 3 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука
    • 🧄 4 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 1 столовая ложка соевого соуса
    • 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна
    • ½ чайной ложки сухой горчицы
    • ¼ чайной ложки молотого черного перца

ШАГИ

1

Поместите стейки, бальзамический уксус, оливковое масло, зеленый лук, чеснок, соевый соус, тимьян, горчицу и черный перец в большой пакет с застежкой. Выдавите лишний воздух, закройте пакет и разомните, чтобы равномерно распределить ингредиенты и покрыть стейки. Маринуйте в холодильнике в течение 1 часа.

2

Разогрейте гриль до средне-высокой температуры и слегка смажьте решетку маслом. Достаньте стейки из холодильника и дайте им постоять при комнатной температуре около 10 минут.

3

Достаньте стейки из пакета и выбросьте маринад.

4

Готовьте стейки на предварительно разогретом гриле, пока они не начнут становиться плотными и внутри будут розово-красными и сочными, примерно по 6-7 минут с каждой стороны, или пока термометр мгновенного считывания не покажет 130°F (54°C). Переложите стейки на тарелку и дайте им отдохнуть 5 минут перед нарезкой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

537

Калории

  • 47g
    Белок
  • 4g
    Углеводы
  • 36g
    Жиры

💡 Советы

Дайте стейкам отдохнуть после гриля для сохранения сочности.Для еще более насыщенного вкуса маринуйте стейки на ночь.Используйте термометр для мяса, чтобы добиться идеальной степени прожарки.Подавайте с гарниром из гриль-овощей для сбалансированного блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.