CookPal AI
recipe image

Надёжные картофельные латкес

Стоимость $6.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 5 Порции
  • $6.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥔 4 картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
    • 🧅 1 луковица, нарезанная

  • Молочные продукты и яйца

    • 🥚 2 яйца

  • Приправы и специи

    • 🧂 2 чайные ложки соли

  • Мука и выпечка

    • 2 столовые ложки муки общего назначения
    • 1 чайная ложка разрыхлителя

  • Масла

    • ¼ стакана рапсового масла

ШАГИ

1

Поместите 1/4 часть картофеля, лук, яйца, соль, муку и разрыхлитель в чашу кухонного комбайна; несколько раз нажмите на импульсный режим, пока овощи не будут мелко нарезаны. Добавьте оставшийся картофель и снова нажмите на импульсный режим, пока весь картофель не будет мелко нарезан, а смесь тщательно перемешана.

2

Нагрейте рапсовое масло в сковороде на среднем огне. Зачерпните примерно 1/3 стакана картофельной смеси за раз и поместите на сковороду. Обжаривайте латкес, пока они не станут золотистыми и хрустящими снизу, 2-3 минуты. Переверните и обжарьте другую сторону до золотистого цвета еще 2-3 минуты.

3

Повторяйте с оставшейся картофельной смесью, добавляя масло по мере необходимости. Подавайте горячими.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

289

Калории

  • 7g
    Белок
  • 37g
    Углеводы
  • 13g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что сковорода нагрета до средней температуры, чтобы избежать подгорания латкес.Подавайте со сливочным соусом или сметаной для традиционного гарнира.Используйте свежий картофель для лучшей текстуры и вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.