CookPal AI
recipe image

Французский шоколадный торт

Стоимость $8.5, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Порции
  • $8.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Подсластители

    • ½ стакана белого сахара
    • ½ столовой ложки сахарной пудры для посыпки

  • Шоколад

    • 🍫 10 (1 унция) квадратов полусладкого шоколада

  • Жиры

    • 🧈 ¾ стакана несоленого масла, нарезанного кубиками

  • Ароматизаторы

    • 2 чайные ложки экстракта ванили

  • Яйца

    • 🥚 5 яиц, разделенных

  • Сухие продукты

    • ¼ стакана просеянной универсальной муки

  • Разрыхлители

    • 1 щепотка крема тартара
    • 🧂 Соль по вкусу

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов Цельсия). Щедро смажьте маслом форму для выпечки диаметром 9 дюймов и присыпьте небольшим количеством сахара.

2

В большой кастрюле растопите шоколад, масло и оставшийся сахар на среднем огне, пока смесь не станет однородной. Добавьте ваниль и слегка остудите.

3

Взбивайте желтки в шоколадную смесь по одному, затем добавьте муку.

4

Взбейте белки с кремом тартара и солью до образования жестких пиков. Аккуратно вмешайте 1/3 белков в шоколадную смесь, затем добавьте остальное.

5

Вылейте тесто в подготовленную форму, постучите, чтобы выпустить пузырьки воздуха, и выпекайте 45-60 минут. Поверните торт через 30-35 минут, если он печется неравномерно.

6

Полностью остудите торт на решетке перед тем, как вынуть из формы. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

294

Калории

  • 5g
    Белок
  • 24g
    Углеводы
  • 21g
    Жиры

💡 Советы

Используйте высококачественный полусладкий шоколад для лучшего вкуса.Дайте торту полностью остыть перед тем, как вынимать из формы, чтобы избежать трещин или повреждений.Подавайте со взбитыми сливками или фруктовым кули для более роскошного десерта.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.