CookPal AI
recipe image

Французский луковый суп IX

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Base

    • 🧈 2 столовые ложки сливочного масла
    • 🧅 2 фунта желтых луковиц, разрезанных пополам и нарезанных толщиной 1/2 дюйма
    • 4 (14 унций) банки говяжьего бульона
    • 1 (10.5 унций) банка говяжьего консоме

  • Seasoning

    • 🧀 ¼ стакана тертого сыра Романо
    • 🧂 Соль и перец по вкусу

  • Topping

    • 🍞 8 кусков французского хлеба, поджаренных
    • 🧀 ½ стакана тертого сыра Грюйер

ШАГИ

1

В большом горшке на слабом огне растопите масло. Готовьте лук в масле до мягкости и золотисто-коричневого цвета в течение 15-30 минут.

2

Влейте говяжий бульон и консоме и тушите 10 минут.

3

Разогрейте духовку.

4

Взбейте сыр Романо в суп и приправьте солью и перцем. Разлейте суп в 8 термостойких мисок. Сверху положите поджаренные ломтики хлеба и натертый сыр Грюйер.

5

Поместите миски под гриль, пока сыр не растает.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

213

Калории

  • 12g
    Белок
  • 26g
    Углеводы
  • 7g
    Жиры

💡 Советы

Для более насыщенного вкуса лука вы можете карамелизировать лук дольше (до 40 минут).Чтобы сделать блюдо более бюджетным, вы можете заменить сыр Грюйер швейцарским сыром.Используйте жаропрочные каменные миски, чтобы они могли выдержать температуру гриля.Добавьте немного сухого белого вина или хереса в бульон для усиления вкуса.Этот суп можно хранить в холодильнике и разогревать, что делает его отличным вариантом для приготовления еды заранее.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.