CookPal AI
recipe image

Французский луковый суп VII

Стоимость $12.5, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Порции
  • $12.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Base

    • 🧈 ¼ стакана сливочного масла
    • 🧅 8 луковиц, нарезанных
    • 1 литр овощного бульона
    • 1 ½ стакана белого вина
    • соль и перец по вкусу

  • Хлеб и сыр

    • 🥖 6 ломтиков багета
    • 🧀 2 стакана тертого сыра моцарелла

ШАГИ

1

Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжаривайте лук до глубокого золотисто-коричневого цвета примерно 20 минут.

2

Добавьте бульон и вино, используя деревянную ложку для соскабливания дна кастрюли. Приправьте солью и перцем. Варите, пока не прогреется.

3

Разогрейте духовку в режиме гриля. Разлейте суп по жаропрочным мискам.

4

Положите на каждую миску ломтик хлеба и посыпьте сыром. Поставьте под горячий гриль, пока сыр не расплавится и слегка не подрумянится.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

343

Калории

  • 14g
    Белок
  • 29g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Нарежьте лук равномерно для более равномерной карамелизации.Готовьте хлеб и сыр отдельно, если предпочитаете хрустящую текстуру.Этот суп на следующий день становится вкуснее, так как ароматы усиливаются.Используйте другие виды сыра, такие как Грюйер или Швейцарский, для другого вкусового профиля.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.