CookPal AI
recipe image

Жареные куриные полоски в пахте

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Курица и молочные продукты

    • 🍗 680 грамм куриных тендеров
    • 🥛 475 мл пахты

  • Сухие ингредиенты

    • 1 ½ стакана универсальной муки
    • 🧂 1 столовая ложка соли
    • 🧄 1 столовая ложка чесночной соли
    • 2 чайные ложки горчичного порошка
    • 1 чайная ложка сладкой паприки
    • 1 чайная ложка молотого черного перца

  • Растительное масло для жарки

    • 475 мл арахисового масла или по необходимости

ШАГИ

1

Замочите куриные тендеры в пахте в большой стеклянной или керамической миске в холодильнике на 20-30 минут.

2

Смешайте муку, соль, чесночную соль, горчичный порошок, паприку и черный перец в большом бумажном пакете.

3

Нагрейте масло во фритюре или в большой кастрюле до 190°C.

4

Выньте курицу из пахты и слегка стряхните излишки. Положите курицу в пакет с мукой; встряхивайте, пока она не будет хорошо покрыта.

5

Жарьте курицу в горячем масле партиями, пока она не станет золотисто-коричневой, хрустящей и полностью прожаренной, примерно 6-8 минут на партию.

6

Переложите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, чтобы стекло масло. Приправьте солью и черным перцем, пока курица еще теплая.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

518

Калории

  • 45g
    Белок
  • 43g
    Углеводы
  • 17g
    Жиры

💡 Советы

Используйте термометр, чтобы убедиться, что масло достигло 190°C. Это предотвращает недогрев или пережаривание.Для дополнительного вкуса замаринуйте курицу на ночь в холодильнике.Чтобы сделать блюдо более здоровым, используйте аэрогриль вместо жарки во фритюре.Подавайте с соусами: ранч, медово-горчичным или барбекю.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.