Растопите масло в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавьте не вареный рис и обжаривайте до золотистого цвета, периодически помешивая. Влейте воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте около 15 минут или до мягкости.

Пока рис варится, смешайте соус хойсин, барбекю соус, арахисовое масло, соевый соус, чеснок и имбирь. Отложите в сторону.

Когда рис будет готов, нагрейте кунжутное масло в воке или большой сковороде на среднем огне. Когда оно начнет дымиться, добавьте лук и жарьте до прозрачности. Добавьте морковь и готовьте около 1 минуты, затем добавьте рис и обжаривайте примерно 2 минуты. Добавьте брокколи и горошек; готовьте и перемешивайте около 1 минуты.

Отодвиньте все к краям вока, а яйца разбейте в центр. Перемешивайте до готовности, стараясь не смешивать сырые яйца со всем остальным. Когда яйца будут готовы, перемешайте их с рисом.