Поместите яйца в большую кастрюлю и залейте слегка подсоленной водой. Доведите до кипения и уменьшите огонь до среднего; варите яйца от 10 до 12 минут.

Слейте кипящую воду и наполните кастрюлю холодной водой. Дайте яйцам постоять в холодной воде 2 минуты, затем слейте воду и замените ее новой холодной водой. Повторяйте, пока яйца полностью не остынут, от 10 до 15 минут. Очистите яйца; отложите в сторону.

Нагрейте растительное масло в небольшой сковороде на среднем огне; готовьте и помешивайте лук, пока он не станет прозрачным, около 5 минут. Снимите с огня и дайте остыть.

Разрежьте яйца вдоль пополам и выньте желтки в миску; переложите половинки белков на тарелку.

Разомните желтки вилкой; добавьте сметану, майонез, заправку ранч, дижонскую горчицу, чесночный порошок, луковый порошок и лимонный перец, перемешивайте до однородности смеси. Вмешайте обжаренный лук, крошки бекона и сыр чеддер.