CookPal AI
recipe image

Шарики для пончиков с посыпкой

Стоимость $8, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 36 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Глазурь

    • 2 стакана сахарной пудры
    • ¼ стакана разноцветных кондитерских присыпок
    • 🥛 3 столовые ложки цельного молока
    • 🍋 1 столовая ложка лимонного сока
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 🧂 щепотка соли

  • Тесто для пончиков

    • 2 стакана универсальной муки
    • 2 столовые ложки коричневого сахара
    • 1 ½ столовых ложек разрыхлителя
    • 🧂 ¾ чайной ложки кошерной соли
    • 🥛 1 стакан молока
    • 🥚 1 яйцо
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 🧈 ¼ стакана растопленного несоленого масла
    • ¼ стакана разноцветных кондитерских присыпок

  • Жарка

    • Растительное масло для жарки

ШАГИ

1

Смешайте сахарную пудру, 1/4 стакана присыпок, 3 столовые ложки молока, лимонный сок, 1 чайную ложку ванильного экстракта и щепотку соли в миске, чтобы получилась гладкая глазурь.

2

Смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель и 3/4 чайной ложки соли в большой миске.

3

Смешайте 1 стакан молока, яйцо и 1 чайную ложку ванильного экстракта в маленькой миске. Добавьте в смесь муки. Добавьте растопленное масло и 1/4 стакана присыпок; перемешайте до образования мягкого теста.

4

Нагрейте не менее 2 дюймов масла в большом котле до 350°F (175°C). Застилаем противень или решетку бумажными полотенцами.

5

Наберите несколько столовых ложек теста в горячее масло с помощью маленького мороженицы. Жарьте шарики для пончиков до золотисто-коричневого цвета, около 1 минуты с каждой стороны. Переложите шарики на бумажные полотенца шумовкой; дайте стечь и немного остыть. Повторите с оставшимся тестом.

6

Поставьте решетку на противень. Обмакните один шарик для пончика за раз в глазурь и положите на решетку; дайте излишкам глазури стечь перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

107

Калории

  • 1g
    Белок
  • 15g
    Углеводы
  • 5g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что температура масла остается стабильной на уровне 350°F для равномерного приготовления.Используйте маленькую мороженицу, чтобы получить одинаковые размеры шариков для пончиков.Дайте шарикам для пончиков немного остыть перед нанесением глазури, чтобы сохранить консистенцию глазури.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.