Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и мускатный орех в миске.

В большой миске взбейте миксером сливочное масло и сливочный сыр до получения однородной массы; добавьте белый сахар и коричневый сахар, взбивая до легкой пышности. Добавьте яйцо, ванильный экстракт и миндальный экстракт; взбейте до полного смешивания. Добавьте смесь муки в две партии на низкой скорости, перемешивая только до объединения; аккуратно добавьте конфетти. Накройте тесто; охладите минимум на 1 час или до утра.

Выложите тесто ложками по столовой ложке и скатайте в шарики. Поместите шарики теста на тарелку и верните в холодильник, пока нагревается духовка.

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Застелите два противня пергаментной бумагой. Разместите шарики теста на расстоянии 1 дюйма друг от друга на подготовленных противнях.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока печенье не станет слегка застывшим, 10-12 минут. Сразу после выпечки сделайте углубление в каждом печенье ручкой деревянной ложки или шпателя шириной около 1/2 дюйма и глубиной 1/2 дюйма; при необходимости обмакните конец ложки или шпателя в сахар, чтобы он не прилипал. Переложите печенье с противней на решетку для полного остывания примерно за 20 минут.