CookPal AI
recipe image

Садовая фриттата

Стоимость $8, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🥚 4 крупных яйца
    • 🧂 1/4 чайной ложки молотого черного перца
    • 🧂 1/4 чайной ложки соли
    • 🥔 2 средние красные картофелины (неочищенные)
    • 1/2 столовой ложки оливкового масла
    • 4 чашки итальянской капусты кейл, или другого сорта капусты
    • 🧅 1/4 чашки нарезанного лука
    • 1/2 красного болгарского перца

ШАГИ

1

Взбейте яйца, перец и соль в большой миске; отложите в сторону.

2

Готовьте картофель в микроволновке до мягкости, но не полностью готовый; затем нарежьте кубиками. Альтернативно, нарежьте картофель и варите 5 минут до полуготовности, а затем слейте воду.

3

Нарежьте остальные овощи, пока картофель остывает. Смешайте овощи вместе.

4

Нагрейте масло в сковороде диаметром 10 дюймов с антипригарным покрытием. Обжаривайте овощи 5–8 минут; добавьте к яйцам и хорошо перемешайте.

5

Вылейте яично-овощную смесь обратно в ту же сковороду. Готовьте на слабом или среднем огне, пока яйца почти не схватятся, примерно 8–10 минут.

6

Накройте крышкой и дайте постоять, пока яйца полностью не застынут, около 5 минут. Убедитесь, что конечная внутренняя температура блюда достигает 160°F (71°C).

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

180

Калории

  • 9g
    Белок
  • 22g
    Углеводы
  • 7g
    Жиры

💡 Советы

Для усиления вкуса посыпьте тертым сыром сверху за несколько минут до окончания приготовления.Вы можете заменить капусту кейл шпинатом или другой зеленью, которая у вас есть.Убедитесь, что сковорода равномерно нагрета, чтобы избежать прилипания.Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней и разогревать по мере необходимости для быстрых приемов пищи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.