CookPal AI
recipe image

Чесночные креветки, приготовленные на пару

Стоимость $15, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морепродукты

    • 🦐 450 грамм больших креветок, очищенных и выпотрошенных

  • Приправы

    • 1 чайная ложка приправы Каджун
    • ¼ чайной ложки хлопьев красного перца
    • ⅛ чайной ложки черного перца

  • Масло и сливочное масло

    • 1 чайная ложка оливкового масла
    • 🧈 ½ стакана сливочного масла

  • Свежие ингредиенты

    • 🧄 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
    • 3 тонкие полоски цедры лимона
    • 5 веточек свежего тимьяна

ШАГИ

1

Поместите креветки в герметичный пластиковый пакет. Посыпьте приправой Каджун и сбрызните оливковым маслом; перемешайте креветки в пакете, чтобы равномерно распределить приправу. Поставьте в холодильник на 1-2 часа.

2

Разогрейте коптильню до 250 градусов по Фаренгейту (120 градусов Цельсия). Добавьте щепу для копчения согласно инструкции производителя.

3

Поместите сливочное масло в микроволновую посуду и нагрейте на высокой мощности, пока масло полностью не растает, 20-30 секунд. Добавьте цедру лимона, чеснок, хлопья красного перца и черный перец.

4

Выложите креветки ровными рядами в алюминиевую форму размером 8x10 дюймов. Разместите веточки тимьяна между рядами. Полейте смесью сливочного масла креветки.

5

Поместите в предварительно разогретую коптильню и готовьте креветки до тех пор, пока они не станут плотными и оранжево-розового цвета, примерно 30 минут. Старайтесь не передерживать, так как креветки могут стать резиновыми. Подавайте немедленно.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

306

Калории

  • 19g
    Белок
  • 1g
    Углеводы
  • 25g
    Жиры

💡 Советы

Используйте древесину с более сильным вкусом, например, гикори или мескит, для более насыщенного дымного вкуса.Подавайте креветки с сытной кашей, рисом, на салате или как закуску с соусом Ремулад.Избегайте передерживания креветок, так как они могут стать резиновыми.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.