Чесночное пюре
Стоимость $5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 Порции
- $5
Чесночное пюре
Стоимость $5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 Порции
- $5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 🥔 2 фунта картофеля Юкон Голд, очищенного и нарезанного на кусочки размером 1 ½ дюйма
- 🧄 5 больших зубчиков чеснока
- 🧂 1 столовая ложка кошерной соли
- 🧈 ⅓ стакана несоленого сливочного масла, нарезанного на 8 частей, плюс еще для подачи
- 🥛 ¾ стакана цельного молока
- 🧂 1 чайная ложка кошерной соли
- ¼ чайной ложки молотого белого перца
ШАГИ
Соберите все ингредиенты.
В средней кастрюле соедините картофель, чеснок и 1 столовую ложку соли, добавьте достаточно воды, чтобы покрыть на 1 дюйм. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до средне-низкого и варите, пока картофель не станет мягким при прокалывании вилкой, от 10 до 12 минут.
Слейте воду с картофеля и верните его в горячую кастрюлю. Перемешивайте, пока он не станет сухим, около 1 минуты.
Добавляйте сливочное масло по одному кусочку за раз, аккуратно помешивая до полного растворения перед следующим добавлением.
Используя толкушку для картофеля, разомните в молоко до получения однородной массы. Добавьте 1 чайную ложку соли и белый перец.
Переложите картофель в миску для подачи и добавьте сверху больше сливочного масла, если желаете.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
247
Калории
- 5gБелок
- 34gУглеводы
- 11gЖиры
💡 Советы
Для более нежной текстуры используйте жирные сливки вместо молока.Украсьте зеленым луком или кунжутными семечками для дополнительного вкуса и презентации.Убедитесь, что кусочки картофеля одинакового размера для равномерного приготовления.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.