CookPal AI
recipe image

Чесночный хумус с пармезаном

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 16 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Base

    • 🧄 1 головка чеснока, верхняя треть срезана и выброшена
    • 1 чайная ложка оливкового масла
    • 🧆 1 (15 унций) банка нута, слить и промыть
    • ¼ стакана тахины
    • 🧀 ¼ стакана тертого пармезана
    • 3 столовые ложки экстра-девственного оливкового масла
    • 🍋 2 столовые ложки лимонного сока
    • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
    • ¼ чайной ложки кумина
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

2

Положите головку чеснока на кусок алюминиевой фольги. Сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Заверните фольгу вокруг чеснока, чтобы полностью закрыть, и поместите на противень.

3

Выпекайте в разогретой духовке, пока не станет мягким и не прожарится, около 40 минут. Достаньте чеснок из фольги; отложите в сторону, пока он не остынет настолько, чтобы его можно было взять в руки, около 10-20 минут. Удалите чесночные дольки из кожуры.

4

Смешайте запеченный чеснок, нут, тахину, пармезан, оливковое масло, лимонный сок, черный перец, кумин и соль в кухонном комбайне или блендере до получения однородной массы.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

79

Калории

  • 2g
    Белок
  • 5g
    Углеводы
  • 6g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте с свежими овощами или питой для вкусной закуски.Хумус можно хранить в герметичном контейнере до недели в холодильнике.Отрегулируйте количество лимонного сока или соли по вкусу для более индивидуального вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.