CookPal AI
recipe image

Чесночные свиные тендера с грибным соусом

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Приправы

    • 🧂 Кошерная соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

  • Белки

    • 🍖 2 (450 грамм) свиных тендера

  • Молочные продукты

    • 🧈 ¾ стакана сливочного масла

  • Овощи

    • 🧄 6 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
    • 🍄 1 (425 грамм) банка нарезанных грибов, слитых

  • Соусы и другие

    • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
    • 🥣 1 (398 мл) банка куриного бульона, или по необходимости
    • ¼ стакана универсальной муки

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C).

2

Натрите солью и перцем все стороны свиных тендеров; разместите тендера рядом друг с другом в форме для выпечки размером 9x13 дюймов.

3

Растопите сливочное масло в соуснике на среднем огне; добавьте чеснок и грибы. Доведите до кипения, убавьте огонь до среднего-низкого и варите, часто помешивая, около 5 минут. Добавьте бальзамический уксус.

4

Вылейте грибной соус поверх тендеров и запекайте, пока тендера не станут слегка розовыми внутри, примерно 45 минут. Проверьте термометром (145°F/63°C).

5

Переложите тендера на сервировочное блюдо. Слейте жидкость и грибы в кастрюлю. Взбейте муку в достаточном количестве куриного бульона, чтобы создать смесь объемом 2 стакана. Перемешайте в кастрюле и готовьте на среднем огне, пока соус не загустеет, примерно 5 минут. Приправьте по вкусу.

6

Нарежьте тендера на медальоны и полейте половиной соуса. Подавайте остальной соус отдельно.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

384

Калории

  • 26g
    Белок
  • 10g
    Углеводы
  • 27g
    Жиры

💡 Советы

Для достижения наилучших результатов дайте свинине постоять 5-10 минут перед нарезкой, чтобы сохранить сок.Подавайте с картофельным пюре или жареными овощами, чтобы дополнить соус.Используйте термометр для мяса, чтобы гарантировать идеально приготовленную свинину.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.