CookPal AI
Чесночный ростбиф

Чесночный ростбиф

Стоимость $100, сохранить $50

Источник: Recommended by CookPal

  • 90 Мин
  • 15 Порции
  • $100

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 1 (10 фунтов) ростбиф

  • Приправы

    • 🧄 10 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 🧂 2 чайные ложки соли
    • 2 чайные ложки черного молотого перца
    • 2 чайные ложки сушеного тимьяна

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты для маринада.

2

Смешайте чеснок, оливковое масло, соль, перец и тимьян в небольшой миске.

3

Поместите мясо в форму для запекания жирной стороной вверх. Намажьте смесь сверху; дайте мясу постоять при комнатной температуре не более 1 часа.

4

Разогрейте духовку до 500 градусов F (260 градусов C).

5

Запекайте мясо в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут; затем уменьшите температуру до 325 градусов F (165 градусов C) и продолжайте выпекать еще 60-75 минут. Внутренняя температура должна быть 135 градусов F (57 градусов C) для средней прожарки.

6

Дайте мясу отдохнуть 10-15 минут перед нарезкой, чтобы сохранить соки.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

562

Калории

  • 30g
    Белок
  • 1g
    Углеводы
  • 48g
    Жиры

💡 Для более ароматного ростбифа замаринуйте мясо на ночь в холодильнике.Не пропускайте время отдыха после запекания; это помогает сохранить соки.Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что степень готовности соответствует вашим предпочтениям.