Лучший венгерский грибной суп Женевы

Name: Лучший венгерский грибной суп Женевы
Total time: 45 min
Yield: 6 Порции
Ingredients: 🧈 2 столовые ложки несоленого сливочного масла; 🧅 2 чашки нарезанного лука; 🍄 1 ½ фунта свежих грибов, нарезанных толстыми ломтиками; 4 ½ чайных ложек нарезанного свежего укропа; 1 столовая ложка венгерской сладкой паприки; 🧂 1 столовая ложка соевого соуса; 2 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия; 🥛 1 чашка обезжиренного молока; 🌾 3 столовые ложки универсальной муки; 🍅 ½ спелого помидора; ½ венгерского воскового перца; 🧂 1 чайная ложка соли; Черный молотый перец по вкусу; ½ чашки легких сливок

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

45 Min
6 Порции
$10

Лучший венгерский грибной суп Женевы

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

45 Min
6 Порции
$10

ИНГРЕДИЕНТЫ

Бульон
- 🧈 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 🧅 2 чашки нарезанного лука
- 🍄 1 ½ фунта свежих грибов, нарезанных толстыми ломтиками
- 4 ½ чайных ложек нарезанного свежего укропа
- 1 столовая ложка венгерской сладкой паприки
- 🧂 1 столовая ложка соевого соуса
- 2 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
- 🥛 1 чашка обезжиренного молока
- 🌾 3 столовые ложки универсальной муки
- 🍅 ½ спелого помидора
- ½ венгерского воскового перца
- 🧂 1 чайная ложка соли
- Черный молотый перец по вкусу
- ½ чашки легких сливок

ШАГИ

Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Готовьте и помешивайте лук в растопленном масле до появления аромата, около 5 минут.

Добавьте грибы и готовьте до мягкости, около 5 минут. Добавьте укроп, паприку, соевый соус и куриный бульон.

Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 15 минут.

Взбейте молоко и муку вместе в маленькой миске; добавьте в суп.

Добавьте помидор и половинки воскового перца. Накройте крышкой и тушите, периодически помешивая, 15 минут.

Приправьте солью и перцем. Добавьте сливки и продолжайте готовить и помешивать, пока суп не загустеет, от 5 до 10 минут.

Удалите и выбросьте половинки помидора и воскового перца перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

144

Калории

7g
Белок
16g
Углеводы
7g
Жиры

💡 Советы

Венгерская сладкая паприка усиливает аутентичный вкус — не заменяйте её копченой паприкой.Это блюдо прекрасно сочетается со свежеиспеченным многозерновым хлебом для сытной еды.Суп становится ещё вкуснее на следующий день, когда вкусы смешиваются; храните в холодильнике и разогрейте для легкого второго приема пищи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.