CookPal AI
recipe image

Цыпленок в горшочке без глютена

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 2 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Корж из цветной капусты

    • 🥦 600 граммов цветной капусты, нарезанной на соцветия с 2.5-сантиметровыми стеблями
    • 🧀 1 стакан тертого сыра чеддер, разделить
    • 🥚 1 большое яйцо, слегка взбитое
    • 🧂 ½ чайной ложки соли, разделить
    • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца, разделить

  • Начинка

    • 🥓 40 граммов бекона, нарезанного кусочками
    • 🧅 ⅓ стакана мелко нарезанного лука
    • 🥕 ⅓ стакана мелко нарезанной моркови
    • ⅓ стакана нарезанного сельдерея
    • 🍗 220 граммов куриной грудки, нарезанной кубиками
    • ⅓ стакана замороженного горошка
    • 🍄 55 граммов кремовых грибов, нарезанных
    • ½ стакана куриного бульона
    • ½ стакана жирных сливок
    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
    • 1 ½ столовые ложки воды

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 50°C. Выстелите противень пергаментной бумагой.

2

Поместите цветную капусту в кухонный комбайн и измельчите до состояния риса. Готовьте в микроволновке 5 минут и дайте остыть 10 минут.

3

Отожмите воду через марлю. Распределите цветную капусту по противню.

4

Выпекайте цветную капусту при 50°C в течение 8 минут, перемешайте и выпекайте еще 7 минут.

5

Увеличьте температуру духовки до 200°C.

6

Смешайте цветной капустный рис с ½ стакана сыра чеддер, яйцом, ¼ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки черного перца. Нажмите смесь в форму диаметром 20 см, чтобы создать корж.

7

Выпекайте корж в разогретой духовке в течение 25 минут.

8

Готовьте бекон на сковороде на среднем огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей; готовьте 5 минут. Добавьте курицу, готовьте пока она не будет готова, около 5 минут. Добавьте горошек и грибы и готовьте еще 5 минут.

9

Влейте куриный бульон и сливки, добавьте оставшиеся ¼ чайной ложки соли и перец. Тушите пока объем не уменьшится на четверть, около 5 минут. Смешайте кукурузный крахмал и воду, затем помешивая добавьте в сковороду для загустения соуса.

10

Достаньте корж из духовки, затем вылейте куриную смесь в него. Сверху положите оставшийся сыр.

11

Запекайте под грилем пока не станет золотистым и пузырящимся, около 5-10 минут. Дайте остыть 5 минут перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

830

Калории

  • 46g
    Белок
  • 39g
    Углеводы
  • 56g
    Жиры

💡 Советы

Для более хрустящего коржа убедитесь, что вы как можно больше удалите воду из цветной капусты.Вы можете заменить жирные сливки молоком для более легкого варианта.Обязательно используйте антипригарную кастрюлю, чтобы корж не прилипал.Этот рецепт можно приготовить заранее и разогреть в духовке для удобства.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.