CookPal AI
recipe image

Ньокки с соусом из вишневых помидоров

Стоимость $8.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Порции
  • $8.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Соус

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 🧅 1 большая красная луковица, мелко нарезанная
    • 🧄 1 зубчик чеснока, измельченный
    • 🍅 2 пинты вишневых помидоров, четвертинками
    • 1 ½ стакана консервированных протертых помидоров

  • Ньокки

    • 1 (16 унций) упаковка свежих ньокки

  • Гарнир

    • 1 стакан нарезанного свежего базилика
    • ⅔ стакана каламатских оливок, нарезанных
    • 🧀 ¼ стакана тертого пармезана

ШАГИ

1

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и острый перец; готовьте, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, около 5 минут.

2

Увеличьте огонь до средне-высокого; добавьте вишневые помидоры. Готовьте, пока помидоры не начнут разрушаться и превращаться в соус, около 5 минут.

3

Добавьте протертые помидоры; доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-низкого и готовьте в течение 10 минут.

4

В это время доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды на сильном огне. Варите ньокки в кипящей воде, пока они не всплывут наверх, от 2 до 3 минут.

5

Аккуратно переложите ньокки в блюдо для подачи с помощью сита.

6

Добавьте базилик и оливки в кипящий соус; готовьте 1 минуту.

7

Вылейте соус поверх ньокков; посыпьте пармезаном перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

358

Калории

  • 9g
    Белок
  • 40g
    Углеводы
  • 20g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежий базилик для усиления вкуса и аромата.Для остроты добавьте щепотку хлопьев красного перца в соус.Храните остатки ньокков с соусом в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.