CookPal AI
recipe image

Гноччи с кремом из тыквы аcorn и сыром Боргонзола

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🎃 1 маленькая тыква аcorn
    • 2 чайные ложки нарезанного свежего шалфея

  • Жиры и масла

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 🧈 2 столовые ложки соленого сливочного масла

  • Паста

    • 1 (16 унций) упаковка картофельных гноччи

  • Молочные продукты

    • 🧀 4 унции сыра Боргонзола, нарезанного маленькими кусочками

  • Приправы

    • 🧂 ½ чайной ложки соли

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C). Застилите противень пергаментной бумагой.

2

Разрежьте тыкву аcorn на четвертинки, удалите семена, смажьте оливковым маслом и поместите на подготовленный противень.

3

Запекайте тыкву в предварительно разогретой духовке до мягкости, 35-40 минут.

4

Удалите тыкву из духовки и соскребите мякоть из кожуры в глубокую миску. Удалите кожицу. Добавьте масло, шалфей и соль. Используя погружной блендер, взбейте тыкву в пюре.

5

Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте гноччи и варите их, пока они не всплывут, 2-3 минуты.

6

С помощью шумовки достаньте гноччи из воды и поместите прямо в пюре из тыквы. Добавьте 1 или 2 половника горячей воды для варки. Аккуратно перемешайте.

7

Немедленно разделите на 4 порционные тарелки и добавьте сыр Боргонзола. Подавайте немедленно.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

375

Калории

  • 10g
    Белок
  • 29g
    Углеводы
  • 25g
    Жиры

💡 Советы

Обязательно запекайте тыкву аcorn до полной мягкости для более кремовой текстуры.Добавляйте горячую воду для варки постепенно, чтобы соус из тыквы достиг желаемой консистенции.Если сыра Боргонзола нет в наличии, его можно заменить Горгонзолой или другим похожим голубым сыром.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.