CookPal AI
recipe image

Гоя Шреддер из курицы для тако

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Соусы и приправы

    • 🍅 2 банки (по 8 унций) соуса Гоя из томатов
    • 2 чайные ложки белого дистиллированного уксуса Гоя
    • 🧄 2 чайные ложки мелко нарезанного чеснока Гоя
    • 3 ½ чайных ложки порошка анчо чили
    • 1 чайная ложка молотого кумина Гоя
    • 2 чайные ложки листьев орегано Гоя
    • ½ чайной ложки сахара
    • щепотка Адобо с перцем Гоя по вкусу
    • несколько капель острого соуса Гоя

  • Белок

    • 2 фунта куриной грудки на кости с кожей

  • Растительное масло

    • 2 столовые ложки нерафинированного оливкового масла Гоя

  • Добавки и гарниры

    • 🌮 1 пачка (10 унций) кукурузных лепешек Гоя, подогретых
    • 🧅 ¼ чашки мелко нарезанного белого лука
    • 🍋 1 лимон, нарезанный дольками
    • 🌿 2 столовые ложки крупно нарезанной свежей кинзы

ШАГИ

1

В средней миске смешайте томатный соус, уксус, чеснок, порошок чили, кумин, орегано и сахар. Приправьте Адобо; отложите в сторону.

2

Нагрейте масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Приправьте курицу Адобо. Обжаривайте курицу, переворачивая один раз, пока она не станет светло-золотисто-коричневой с обеих сторон, около 5 минут.

3

Добавьте зарезервированную смесь томатного соуса в кастрюлю; доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-низкого. Тушите, накрыв крышкой, пока курица полностью не приготовится (термометр покажет 170°F, если вставить его в самую толстую часть грудки), перевернув один раз, примерно 20 минут.

4

Переложите курицу на разделочную доску; оставьте соус в кастрюле. Удалите и выбросьте кости и кожу. Используя две вилки, разделите куриную грудку на волокна. Переложите курицу обратно в сковороду с соусом, перемешайте; продолжайте готовить, пока соус не загустеет и не впитается в курицу, а смесь не начнет карамелизоваться, еще около 10 минут.

5

Переложите куриную смесь в миску для подачи на стол. Подавайте с подогретыми кукурузными лепешками. Украсьте белым луком, дольками лимона, кинзой и острым соусом, если хотите.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

350

Калории

  • 30g
    Белок
  • 20g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Вы можете заменить куриную грудку на бедра для более сочного мяса.Если вы предпочитаете меньше остроты, уменьшите количество порошка анчо чили или исключите острый соус.Подавайте с дополнительными гарнирами, такими как нарезанный лист салата, кубики помидоров или ломтики авокадо, чтобы разнообразить вкус и текстуру.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.