CookPal AI
recipe image

Брокколи салат от бабушки Берди

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 8 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥦 2 головки брокколи, разделенные на соцветия
    • 🥦 1 головка цветной капусты, разделенная на соцветия
    • 🥕 1 средняя морковь, тертая
    • 🧅 ¼ средней красной луковицы, мелко нарезанная

  • Мясо

    • 🥓 5 полосок приготовленного и раскрошенного бекона

  • Приправы

    • 🍶 1 чашка майонеза
    • ¼ чашки красного винного уксуса
    • 1 столовая ложка соуса из кайенского перца (например, Frank's® RedHot®)
    • ½ чайной ложки чесночного порошка
    • 🧂 Соль по вкусу
    • Черный молотый перец по вкусу

ШАГИ

1

Доведите до кипения большую кастрюлю воды. Добавьте соцветия брокколи и цветной капусты в кипящую воду и варите 3 минуты. Слейте воду, затем переложите соцветия в миску с ледяной водой для охлаждения.

2

Взбейте майонез, уксус, соус чили, чесночный порошок, соль и перец в миске для получения заправки.

3

Уберите соцветия из ледяной воды и положите их на бумажные полотенца для просушки.

4

Когда будете готовы подавать, переложите соцветия в большую миску. Добавьте морковь, лук и бекон. Влейте заправку и перемешайте до равномерного распределения. Дайте настояться 5 минут перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

289

Калории

  • 7g
    Белок
  • 12g
    Углеводы
  • 25g
    Жиры

💡 Советы

Чтобы сэкономить время, можно использовать предварительно упакованные соцветия брокколи и цветной капусты.Для дополнительной хрустящести посыпьте семенами подсолнечника или жареными миндалями.Убедитесь, что овощи полностью высохли, прежде чем смешивать их с заправкой, чтобы не разбавлять вкус.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.