CookPal AI
recipe image

Бабушкин пирог со сливой и клубникой

Стоимость $8.5, сохранить $7

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Порции
  • $8.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Корка

    • 2 ¼ стакана универсальной муки
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • ½ стакана растительного масла
    • 🥛 6 столовых ложек молока

  • Начинка

    • 5 средних черешков ревеня, нарезанных кусочками длиной 1 1/2 дюйма
    • 🍓 1 ½ стакана свежих нарезанных клубники
    • 1 ½ стакана белого сахара
    • 3 ½ столовые ложки мгновенного тапиоки
    • 1 ½ чайные ложки молотого мускатного ореха
    • 🧂 щепотка соли

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C).

2

Смешайте муку и соль в большой миске. Налейте масло в мерный стакан объемом 1 стакан и добавьте молоко; не перемешивайте. Вылейте смесь масла и молока поверх муки; смешайте вилкой, пока тесто не образуется. Разделите тесто на 2 шарика.

3

Положите один шарик на лист пергаментной бумаги. Сверху положите еще один лист пергаментной бумаги и раскатайте достаточно большим, чтобы поместиться в форму для пирога диаметром 9 дюймов. Повторите с оставшимся шариком теста. Снимите верхний лист бумаги с одной из корок и переверните тесто в форму для пирога. Снимите бумагу и прижмите тесто. Отложите оставшееся тесто для верхней корки.

4

Смешайте вместе ревень, клубнику, сахар, тапиоку, мускатный орех и соль в большой миске, пока фрукты не будут хорошо покрыты; вылейте в подготовленную корку в форме для пирога. Накройте верхней коркой; обрежьте и защипните края, чтобы запечатать, затем сделайте несколько надрезов в верхней корке, чтобы позволить пару выходить.

5

Выпекайте в разогретой духовке в течение 20 минут. Уменьшите температуру духовки до 375 градусов F (190 градусов C) и продолжайте выпекать еще 20 минут. Дайте пирогу остыть перед нарезанием.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

432

Калории

  • 5g
    Белок
  • 72g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что ваш ревень свежий и хрустящий для лучшего вкуса.Используйте кисточку для выпечки, чтобы равномерно нанести яичную смывку на верхнюю корку для идеального золотистого блеска.Дайте пирогу полностью остыть, чтобы начинка застыла и избежать текучести при нарезании.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.