CookPal AI
recipe image

Греческий фланг стейк

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 1 фланг стейк

  • Приправы

    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

  • Овощи

    • 1 пучок молодого шпината

  • Молочные продукты

    • ¼ чашки крошеного фета сыра

  • Закуски

    • ¼ чашки нарезанных каламата маслин

  • Прочее

    • 2 полоски хрустящего бекона
    • Кулинарная бечевка

ШАГИ

1

Разогрейте угольный гриль до 375°F (175°C) и слегка смажьте решетку маслом.

2

Положите фланг стейк ровно на рабочую поверхность. Горизонтально разрежьте, чтобы создать карман, оставив ½ дюйма не разрезанного у дальнего края.

3

Расположите кулинарную бечевку на тарелке и положите стейк сверху. Приправьте солью и перцем. Добавьте слой шпината, фета сыра, маслин и опционально бекон.

4

Сверните стейк плотно, вдавливая начинку внутрь. Прочно завяжите бечевкой.

5

Готовьте на прямом огне, переворачивая как минимум один раз, пока стейк не станет плотным с розовым центром и внутренняя температура достигнет 140°F (60°C). Готовьте 6-7 минут на каждую сторону.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

295

Калории

  • 33g
    Белок
  • 4g
    Углеводы
  • 16g
    Жиры

💡 Советы

Используйте мгновенный термометр, чтобы убедиться, что стейк приготовлен до желаемой степени готовности.Для усиления вкуса замаринуйте стейк в оливковом масле, чесноке и лимонном соке перед приготовлением.Подавайте с гарниром из запеченных овощей или свежего греческого салата.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.