Греческие бургеры из баранины с фетой и огуречным соусом

Name: Греческие бургеры из баранины с фетой и огуречным соусом
Total time: 25 min
Yield: 4 Порции
Ingredients: 🧄 4 крупных неочищенных зубчика чеснока; 1 ¼ фунта рубленой баранины; ½ стакана крошеного сыра фета; ¾ чайной ложки сушеного орегано; 🧂 ½ чайной ложки соли; ½ чайной ложки молотого черного перца; 🥒 ½ большого огурца, очищенного, натертого и выжатого досуха в чистом полотенце; ¾ стакана сметаны; 1 столовая ложка мелко нарезанных свежих листьев мяты; 1 чайная ложка красного или рисового уксуса; 🧄 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный; Соль и перец по вкусу; 4 маленьких (4 дюйма) питы; 🧅 4 больших тонких ломтика красного лука; 🍅 4 больших тонких ломтика помидора

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

25 Min
4 Порции
$20

Греческие бургеры из баранины с фетой и огуречным соусом

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

25 Min
4 Порции
$20

ИНГРЕДИЕНТЫ

Бургеры
- 🧄 4 крупных неочищенных зубчика чеснока
- 1 ¼ фунта рубленой баранины
- ½ стакана крошеного сыра фета
- ¾ чайной ложки сушеного орегано
- 🧂 ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки молотого черного перца
Соус
- 🥒 ½ большого огурца, очищенного, натертого и выжатого досуха в чистом полотенце
- ¾ стакана сметаны
- 1 столовая ложка мелко нарезанных свежих листьев мяты
- 1 чайная ложка красного или рисового уксуса
- 🧄 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- Соль и перец по вкусу
Сборка
- 4 маленьких (4 дюйма) питы
- 🧅 4 больших тонких ломтика красного лука
- 🍅 4 больших тонких ломтика помидора

ШАГИ

Обжарьте чеснок на сковороде на среднем огне до появления коричневых пятен. Очистите, мелко нарежьте и отложите.

Смешайте рубленую баранину с измельченным чесноком, фетой, орегано, солью и перцем. Разделите смесь на 4 равные части, сформируйте котлеты и поставьте их в холодильник.

Приготовьте огуречный соус, смешав огурец, сметану, мяту, уксус и чеснок. Приправьте солью и перцем, затем поставьте в холодильник.

Готовьте котлеты на горячем гриле около 4-5 минут с каждой стороны, пока внутренняя температура не достигнет 160°F. Дайте котлетам отдохнуть.

Обжарьте питы на гриле примерно по 1 минуте с каждой стороны и разрежьте. Соберите бургеры: распределите соус, добавьте слой лука, помидоров, котлету и накройте оставшимися половинками питы.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

650

Калории

31g
Белок
25g
Углеводы
47g
Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что огурец хорошо высушен, чтобы предотвратить водянистый соус.Используйте термометр для пищи, чтобы подтвердить, что котлеты полностью приготовлены.Попробуйте добавить дополнительные травы в огуречный соус для разнообразия.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.