CookPal AI
recipe image

Греческие котлеты из баранины в лимонном соусе

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 🍖 450 грамм фарша из баранины

  • Молочные продукты

    • 🥛 ⅓ стакана молока
    • 🥛 1 стакан молока
    • 🧈 2 столовые ложки сливочного масла
    • 🥚 1 яйцо

  • Травы и специи

    • ⅓ стакана нарезанной свежей мяты
    • ⅓ стакана нарезанной свежей петрушки
    • 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
    • 🧂 ¾ чайной ложки соли
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли
    • 1 щепотка молотого черного перца
    • 1 щепотка молотого черного перца

  • Овощи

    • 🧅 ¼ стакана мелко нарезанного лука
    • 🧄 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный

  • Цитрусовые

    • 🍋 2 столовые ложки лимонного сока
    • 🍋 1 чайная ложка цедры лимона

  • Другое

    • ⅓ стакана панировочных сухарей
    • 2 столовые ложки растительного масла
    • 2 столовые ложки универсальной муки

ШАГИ

1

Взбейте молоко и яйцо вместе в большой миске. Добавьте панировочные сухари, мяту, петрушку, лук, укроп, чеснок, соль и перец. Добавьте фарш из баранины; хорошо перемешайте. Сформируйте шарики диаметром 1 дюйм.

2

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте шарики; обжаривайте до золотистого цвета, по 1-2 минуты с каждой стороны. Уменьшите огонь и накройте крышкой; готовьте, пока внутри шарики не перестанут быть розовыми, от 15 до 20 минут.

3

Тем временем растопите масло в кастрюле. Смешайте муку, соль и перец. Добавьте молоко; готовьте и помешивайте, пока соус не загустеет и не начнет пузыриться, около 5 минут. Варите еще 2 минуты. Добавьте лимонный сок и цедру.

4

Слейте жидкость с мясных шариков и переложите их на тарелку для подачи. Полейте лимонным соусом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

453

Калории

  • 26g
    Белок
  • 16g
    Углеводы
  • 31g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте с хрустящим хлебом или рисом, чтобы впитать вкусный лимонный соус.Используйте свежие травы для максимального аромата.Если фарш из баранины недоступен, вы можете заменить его говяжьим или свиным фаршем.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.