CookPal AI
recipe image

Греческие фаршированные перцы

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 4 больших зеленых болгарских перца, верхушки удалены, очищены от семян
    • 4 больших красных болгарских перца, верхушки удалены, очищены от семян
    • 🧅 2 луковицы, мелко нарезанные
    • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

  • Белки

    • ½ фунта фарша из свинины
    • 1 (4 унции) упаковка феты

  • Основные продукты

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 🍷 ¼ стакана сухого белого вина
    • 🥫 1 (10,75 унций) банка томатного пюре
    • 🍚 ½ стакана приготовленного белого риса
    • 🍇 ½ стакана изюма
    • ½ стакана кедровых орехов
    • 🧂 Соль и перец по вкусу

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Поместите зеленые и красные болгарские перцы в миску, залейте теплой водой, чтобы покрыть, и замочите на 5 минут.

2

Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте свинину и лук. Приправьте солью и перцем и готовьте, пока свинина не подрумянится. Слейте жир.

3

Добавьте вино и томатное пюре в сковороду и готовьте 10 минут.

4

В большой миске смешайте содержимое сковороды, фету, приготовленный рис, изюм, кедровые орехи и петрушку.

5

Наполните перцы этой смесью и выложите их в форму для запекания. Накройте фольгой.

6

Выпекайте 30 минут в разогретой духовке. Уберите фольгу и продолжайте выпекать еще 10 минут, пока начинка не станет слегка золотистой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

355

Калории

  • 15g
    Белок
  • 29g
    Углеводы
  • 21g
    Жиры

💡 Советы

Вы можете сделать этот рецепт вегетарианским, заменив свинину соей или растительным мясом.Подавайте с свежим греческим салатом для полноценного блюда.Эти фаршированные перцы можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.