CookPal AI
recipe image

Греческие фрикадельки из индейки

Стоимость $10, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белок

    • 🦃 450 грамм фарша из индейки
    • 🥚 1 большое яйцо

  • Молочные продукты

    • 🧀 56 грамм фета сыра

  • Сухие ингредиенты

    • 1/2 стакана панировочных сухарей с приправами
    • 🧂 3/4 чайной ложки кошерной соли
    • 🧂 1/2 чайной ложки молотого черного перца
    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
    • 1/2 чайной ложки молотого тмина
    • 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца

  • Свежие ингредиенты

    • 🧅 2 столовые ложки красного лука
    • 2 столовые ложки свежей мяты
    • 1 столовая ложка свежего орегано
    • 1 столовая ложка петрушки
    • 🍋 1/2 чайной ложки цедры лимона

  • Масла

    • 2 столовые ложки оливкового масла

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Установите решетку в духовке примерно на 15 см ниже источника тепла и разогрейте гриль. Выстелите большой противень с бортиками алюминиевой фольгой; сбрызните кулинарным спреем.

3

Поместите фарш из индейки, фету, панировочные сухари, оливковое масло, красный лук, мяту, орегано, петрушку, соль, черный перец, чесночный порошок, тмин, цедру лимона, хлопья красного перца и яйцо в большую миску; аккуратно перемешайте до однородности.

4

Используя маленькую мерную ложку или столовую ложку, сформируйте из смеси 24 (28-граммовых) фрикадельки; выложите их ровным слоем на подготовленный противень. Щедро сбрызните фрикадельки кулинарным спреем.

5

Запекайте под грилем в предварительно разогретой духовке, пока фрикадельки не станут золотисто-коричневыми сверху, а термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть фрикаделек, не покажет 74°C, от 8 до 10 минут. Поверните противень спереди назад на половине времени приготовления. Украсьте листьями орегано и подавайте с дольками лимона.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

473

Калории

  • 35g
    Белок
  • 13g
    Углеводы
  • 32g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительного вкуса подавайте фрикадельки с соусом цацики или свежим греческим салатом.Если вы предпочитаете более мягкий вкус, уменьшите количество хлопьев красного перца.Эти фрикадельки хорошо хранятся в холодильнике или морозилке — идеально подходят для приготовления еды заранее!

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.