CookPal AI
recipe image

Запеканка из макарон с зеленой фасолью и сыром

Стоимость $15, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 10 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Приправы

    • 🧂 3 столовые ложки соли
    • 🧂 2 чайные ложки кошерной соли
    • 1/4 чайной ложки кайенского перца
    • 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
    • 1/4 чайной ложки белого перца
    • щепотка мускатного ореха

  • Овощи

    • 450 грамм зеленой фасоли

  • Макароны

    • 450 грамм макарон-локтей

  • Молочные продукты

    • 🧈 1/2 стакана несоленого сливочного масла
    • 🥛 5 стаканов молока
    • 450 грамм свежетертого сыра Чеддер

  • Прочее

    • 1/2 стакана универсальной муки
    • 1 столовая ложка дижонской горчицы
    • 1/4 чайной ложки соуса Вустершир
    • 1 стакан жареных луковых колечек

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов Цельсия).

2

Доведите до кипения 3 литра воды с большим количеством соли на сильном огне. Добавьте зеленую фасоль и готовьте около 4 минут, пока она не станет чуть мягкой. Охладите и нарежьте на кусочки длиной 2,5 см.

3

Добавьте макароны в кипящую воду отварной фасоли и готовьте на минуту меньше времени, указанного на упаковке. Слейте и переложите в большую миску.

4

Приготовьте сырный соус: растопите масло на среднем огне, добавьте муку и готовьте несколько минут. Влейте холодное молоко, взбейте и готовьте до загустения. Добавьте приправы, дижонскую горчицу и соус Вустершир.

5

Выключите огонь и помешивайте тертый сыр до полного растворения.

6

Добавьте зеленую фасоль к макаронам в миске. Вылейте сырный соус над макаронами и аккуратно перемешайте. Переложите в форму для запекания.

7

Сверху равномерно распределите жареные луковые колечки и слегка прижмите. Запекайте, пока блюдо не станет горячим и слегка подрумяненным (примерно 30 минут).

8

Дайте настояться 10 минут перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

473

Калории

  • 19g
    Белок
  • 34g
    Углеводы
  • 29g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежетертый сыр для лучшего плавления и вкуса.Бланшируйте зеленую фасоль недолго, чтобы сохранить яркий цвет и текстуру.Легко прижмите жареные луковые колечки, чтобы они прилипали и равномерно подрумянивались.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.