Приправьте филе лосося лимонным перцем, чесночным порошком и солью.

Смешайте соевый соус, коричневый сахар, воду и растительное масло в небольшой миске, пока сахар не растворится. Поместите рыбу в большой пакет с застежкой; добавьте соевую смесь, закройте и переверните, чтобы покрыть. Охладите минимум на 2 часа.

Разогрейте уличный гриль до средней температуры и слегка смажьте решетку маслом.

Положите лосось на предварительно разогретый гриль и отбросьте маринад. Готовьте лосось, пока мясо не начнет легко отделяться вилкой, примерно 6-8 минут на каждую сторону.