Обжаренные шиитаке в соусе
Стоимость $3, сохранить $4
Источник: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 Порции
- $3
Обжаренные шиитаке в соусе
Стоимость $3, сохранить $4
Источник: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 Порции
- $3
ИНГРЕДИЕНТЫ
Дикие овощи
- 🍄 しいたけ 200g
Приправы
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- だし汁 100ml
ШАГИ
Очистите шиитаке, удалите основание ножки и разрежьте грибы пополам.
Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте шиитаке с двух сторон до золотистой корочки.
Добавьте в сковороду даши, соевый соус и мирин, перемешайте шиитаке с соусом и слегка потушите.
Выложите грибы на тарелку и остудите, чтобы вкус напитался. Блюдо вкусное даже в охлаждённом виде.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
80
Калории
- 2gБелок
- 8gУглеводы
- 1gЖиры
💡 Советы
Чтобы максимально раскрыть вкус шиитаке, готовьте их на высоком огне в течение короткого времени.Оставьте блюдо на следующий день в охлаждённом виде — вкус даши станет ещё глубже.Использование даши позволяет добиться насыщенного вкуса с минимальным количеством приправ.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.