Подготовьте наружный угольный гриль для среднего или высокого нагрева.

Поместите сухие спагетти на горячий угольный гриль и готовьте, часто переворачивая щипцами, пока паста не подрумянится до светло-коричневого цвета, около 4 минут. Уберите и отложите в сторону.

Добавьте оливковое масло в кастрюлю и установите её на средний огонь. Добавьте чеснок и обжаривайте до появления аромата, 30 секунд - 1 минуту. Добавьте томатную пасту и обжаривайте около 1 минуты; влейте бульон.

Увеличьте огонь до среднего или высокого и доведите бульон до кипения. Добавьте соль и жареные спагетти, используйте щипцы, чтобы двигать их туда-сюда, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы быть покрытыми бульоном.

Готовьте, помешивая, пока спагетти не станут такими мягкими, как вам нравится; это займет несколько минут дольше, чем указано на упаковке. Если сковорода станет слишком сухой, добавьте ещё немного бульона.