Гуакамоле с нопалес (мексиканский кактус)

Name: Гуакамоле с нопалес (мексиканский кактус)
Total time: 10 min
Yield: 4 Порции
Ingredients: 1/2 стакана нарезанных нопалес (мексиканский кактус); 🥑 1 большой спелый авокадо, разрезанный пополам и очищенный от косточки; 🍋 1/2 лимона, выжать сок; 1 столовая ложка оливкового масла; 🧂 Соль по вкусу; 🍅 1 слива помидор, очищенная от семян и мелко нарезанная; 🌶 1 свежий перец халапеньо, очищенный от семян и прожилок, мелко нарезанный, или по вкусу; 4 веточки свежей кинзы, мелко нарезанной

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

10 Мин
4 Порции
$5

Гуакамоле с нопалес (мексиканский кактус)

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

10 Мин
4 Порции
$5

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные ингредиенты
- 1/2 стакана нарезанных нопалес (мексиканский кактус)
- 🥑 1 большой спелый авокадо, разрезанный пополам и очищенный от косточки
- 🍋 1/2 лимона, выжать сок
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 🧂 Соль по вкусу
- 🍅 1 слива помидор, очищенная от семян и мелко нарезанная
- 🌶 1 свежий перец халапеньо, очищенный от семян и прожилок, мелко нарезанный, или по вкусу
- 4 веточки свежей кинзы, мелко нарезанной

ШАГИ

Нагрейте маленькую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте нопалес и готовьте, периодически помешивая, пока они не станут мягкими, примерно 10 минут. Дайте остыть.

Разомните авокадо в миске с соком лимона, оливковым маслом и солью. Добавьте помидор, перец халапеньо, кинзу и приготовленные нопалес.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

153

Калории

2g
Белок
8g
Углеводы
14g
Жиры

💡 Убедитесь, что нопалес хорошо проварены, чтобы избавиться от их слизистой текстуры.Для усиления вкуса можно пожарить нопалес на гриле вместо обжарки на сковороде.Подавайте этот гуакамоле с чипсами из тортильи или используйте его как начинку для тако или жареного мяса.