CookPal AI
recipe image

Куриное креольское рагу в стиле гамбо

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • ¼ стакана растительного масла
    • ¼ стакана универсальной муки

  • Овощи

    • 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
    • 🧅 1 средняя луковица, нарезанная
    • 🍅 1 банка (14.5 унции) нарезанных кубиками помидоров с зеленым чили, с жидкостью
    • 1 банка (4.5 унции) нарезанных грибов, слитых

  • Белки

    • 🍗 2 стакана приготовленной курицы, нарезанной

  • Приправы

    • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
    • 2 чайные ложки соуса Вустершир
    • 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 1 чайная ложка соевого соуса
    • 1 чайная ложка белого сахара
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • ½ чайной ложки черного перца
    • 3 капли острого соуса или по вкусу

  • Необязательно

    • ½ стакана куриного бульона или по необходимости

ШАГИ

1

Нагрейте масло в большой сковороде на сильном огне. Добавьте муку и готовьте, постоянно помешивая, в течение 5 минут или пока смесь не станет цвета медной монеты.

2

Уменьшите огонь до минимума и добавьте болгарский перец и лук. Готовьте 10-15 минут, периодически помешивая, пока они не станут мягкими.

3

Добавьте курицу, помидоры с зеленым чили, грибы, петрушку, соус Вустершир, чеснок, соевый соус, сахар, соль, перец и острый соус. Перемешайте, накройте крышкой и тушите 20 минут.

4

Если смесь слишком густая, добавьте куриный бульон или воду.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

137

Калории

  • 2g
    Белок
  • 12g
    Углеводы
  • 9g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте с горячим приготовленным рисом для полноценного блюда.Посыпьте филе порошком для традиционного вкуса гамбо.Можно хранить в холодильнике несколько дней и легко разогревать.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.