Харира
Стоимость $20, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 6 Порции
- $20
Харира
Стоимость $20, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 6 Порции
- $20
ИНГРЕДИЕНТЫ
Белки
- 🐑 450 грамм нарезанного кубиками баранины
- 🥚 2 яйца, взбитые
Овощи
- 🧅 1 красный лук, нарезанный
- ¾ стакана нарезанного сельдерея
- ½ стакана нарезанной свежей кинзы
Специи и приправы
- 🧂 1 ½ чайных ложки молотого черного перца
- 1 чайная ложка молотого куркумы
- 1 чайная ложка молотой корицы
- ¼ чайной ложки молотого имбиря
- ¼ чайной ложки молотого кайенского перца
Консервы и зерновые
- 🍅 1 банка (820 г) нарезанных кубиками помидоров, сок отдельно
- 1 банка (425 г) нута, слить воду
- ¾ стакана зеленых чечевиц
- 115 г вермишели
Жидкости и прочее
- 💧 7 чашек воды
- 2 столовые ложки маргарина
- 🍋 1 лимон, выжать сок
ШАГИ
Смешайте баранину, лук, сельдерей, кинзу, маргарин, перец, куркуму, корицу, имбирь и кайенский перец в большой кастрюле для супа на слабом огне. Готовьте, часто помешивая, в течение 5 минут. Влейте помидоры (без сока) и тушите 15 минут.
Добавьте воду, зарезервированный томатный сок и чечевицу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 1 час 50 минут.
Увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте нут и вермишель. Варите, пока лапша не станет мягкой, но сохранит упругость, около 10 минут. Вмешайте яйца и лимонный сок и готовьте еще 1 минуту.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
467
Калории
- 29gБелок
- 50gУглеводы
- 17gЖиры
💡 Советы
Подавайте с листьями мяты для усиления вкуса.Приготовьте большую порцию и заморозьте остатки для легкого приготовления еды.Используйте свежие органические ингредиенты для улучшения вкуса.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.