CookPal AI
recipe image

Более здоровый рецепт парамезана из баклажанов

Стоимость $12, сохранить $18

Источник: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яичная смесь

    • 🥚 1 большое яйцо
    • 💧 1 столовая ложка воды

  • Панировка

    • 2 чашки панировочных сухарей из цельнозернового хлеба

  • Овощи

    • 3 баклажана, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками

  • Соусы и сыры

    • 6 чашек соуса для спагетти, разделённых
    • 🧀 ¾ фунта моцареллы с пониженным содержанием жира, натёртой и разделённой
    • 🧀 ½ чашки тёртого пармезана, разделённого

  • Приправы

    • 🌿 ½ чайной ложки сушёного базилика

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C).

2

Взбейте вместе яйцо, белки и воду в мелкой миске до однородного состояния. Выложите панировочные сухари на большую тарелку.

3

Обмакните ломтики баклажанов в яичную смесь, затем в панировочные сухари, пока они не будут равномерно покрыты. Разместите их в один слой на противне.

4

Выпекайте в разогретой духовке, пока не станут мягкими при прокалывании вилкой, 7-10 минут с каждой стороны.

5

Подготовьте форму для запекания размером 9x13 дюймов. Распределите соус для спагетти, чтобы покрыть дно формы. Положите слой запечённых ломтиков баклажана в соус. Посыпьте немного моцареллой и пармезаном. Повторите с оставшимися ингредиентами, заканчивая сыром. Посыпьте базиликом сверху.

6

Выпекайте в разогретой духовке, пока не станет золотисто-коричневым, около 35 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

325

Калории

  • 24g
    Белок
  • 46g
    Углеводы
  • 7g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежие баклажаны для наилучшего вкуса и текстуры.Чтобы сэкономить время, подготовьте ломтики баклажанов за день заранее.Вы можете заменить моцареллу с пониженным содержанием жира на растительный сыр для веганской версии.Подавайте с салатом для полноценного обеда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.