CookPal AI
recipe image

Здоровая паста примавера

Стоимость $10, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Паста

    • 2 стакана макарон из цельнозерновой муки
  • Овощи

    • 🧅 ½ стакана нарезанного лука
    • 450 г свежей спаржи, обрезанной и нарезанной на кусочки длиной 5 см
    • 🍄 2 стакана нарезанных свежих грибов
    • 1 маленькая желтая цуккини, разрезанная вдоль пополам и нарезанная
    • 🍅 2 стакана вишенок, разрезанных пополам
    • 🥕 ½ стакана тертой моркови
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
  • Специи и травы

    • 1 столовая ложка нарезанного свежего орегано
    • ½ чайной ложки молотого черного перца
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли
    • ⅛ чайной ложки хлопьев красного перца
  • Приправы

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • ½ стакана свеженатертого пармезана
    • 🍋 Дольки лимона

ШАГИ

1

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Добавьте пенне и варите, периодически помешивая, пока макароны не станут мягкими, но при этом упругими, около 11 минут.

2

Тем временем нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте лук; готовьте, пока он не станет мягким, 2-3 минуты.

3

Добавьте спаржу, грибы и кабачки; готовьте, пока они не станут слегка мягкими, около 5 минут.

4

Добавьте помидоры, морковь, чеснок, орегано, черный перец, соль и хлопья красного перца; готовьте, пока помидоры не начнут размягчаться, около 1 минуты.

5

Слейте воду с пенне; перемешайте с овощной смесью вместе с 1/4 стакана пармезана.

6

Украсьте оставшимся сыром и подавайте с дольками лимона.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

281

Калории

  • 16g
    Белок
  • 42g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свеженатертый пармезан для лучшего вкуса.Вы можете заменить любые сезонные овощи для индивидуального вкуса.Чтобы сделать блюдо веганским, замените пармезан дрожжевыми хлопьями.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.