CookPal AI
recipe image

Маринованная в травах вырезка

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 2 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 1 (226 грамм) филе говяжьей вырезки (филе миньон)

  • Травы и приправы

    • 🌿 6 свежих листьев шалфея
    • 🧄 1 зубчик чеснока, разрезанный на шесть частей
    • 🌿 4 веточки свежего тимьяна
    • 🧂 Соль по вкусу
    • 🧂 Черный молотый перец по вкусу

ШАГИ

1

Сделайте несколько надрезов длиной 5 см в стороне филе и начините их листьями шалфея и кусочками чеснока. Оберните веточки тимьяна вокруг филе. Храните в холодильнике от 4 до 12 часов, чтобы мясо впитало аромат.

2

Разогрейте на улице гриль до средней температуры и слегка смажьте решетку маслом.

3

Разрежьте вырезку пополам и приправьте солью и перцем.

4

Готовьте филе по 4-6 минут с каждой стороны, пока оно не перестанет быть розовым, или до желаемой степени готовности.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

222

Калории

  • 32g
    Белок
  • 1g
    Углеводы
  • 9g
    Жиры

💡 Советы

Дайте вырезке мариноваться как можно дольше для усиления вкуса.Используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру для идеальной готовности (63°C для средней прожарки, 71°C для средней).

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.