CookPal AI
recipe image

Говяжья вырезка с травяной корочкой

Стоимость $20, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 6 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Приправы

    • 1 ¼ столовые ложки паприки
    • 🧂 1 столовая ложка кошерной соли
    • 🧄 1 чайная ложка чесночного порошка
    • ½ чайной ложки молотого черного перца
    • 🧅 ½ чайной ложки лукового порошка
    • ½ чайной ложки молотого кайенского перца
    • 🌿 ½ чайной ложки сушеного орегано
    • 🌿 ½ чайной ложки сушеного тимьяна

  • Основа

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 (1,35 кг) вырезка из говядины

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Смешайте паприку, кошерную соль, чесночный порошок, черный перец, луковый порошок, кайенский перец, орегано и тимьян в маленькой миске.

3

Добавьте оливковое масло; дайте смеси постоять около 15 минут.

4

Разогрейте духовку до 175 градусов C. Застелите противень алюминиевой фольгой.

5

Поместите мясо на подготовленный противень. Натрите специи по всей поверхности мяса.

6

Запекайте в разогретой духовке, пока термометр, вставленный в центр, не покажет минимум 63 градуса C, примерно 1 час.

7

Дайте мясу отдохнуть 15 минут перед нарезкой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

394

Калории

  • 38g
    Белок
  • 2g
    Углеводы
  • 25g
    Жиры

💡 Советы

Выдержка смеси приправ усиливает вкус.Использование мгновенного термометра гарантирует идеально приготовленное жаркое.Дайте жаркому отдохнуть перед нарезкой, чтобы сохранить сок.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.