Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Добавьте пасту и варите, периодически помешивая, пока она не станет мягкой, но все еще плотной при надкусывании, около 10 минут в зависимости от формы и указаний на упаковке; слейте воду и отложите в сторону.

Пока готовится паста, обжарьте колбасу на большой сковороде на среднем огне в течение 5 минут, время от времени переворачивая.

Добавьте сливки и приправу Каджун; доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока смесь не начнет густеть, 3-4 минуты. Снимите с огня и перемешайте пармезанский сыр.