Нагрейте молоко в кастрюле или микроволновке до температуры около 105°F. Вылейте его в миску для тестомесильной машины, посыпьте дрожжи и оставьте на 15-20 минут.

Смешайте сахар, яйцо, растопленное масло, муку и соль в миске тестомесильной машины. Замесите тесто насадкой-крюком на низкой скорости до мягкости и эластичности (примерно 10 минут). Добавьте грецкие орехи и клюкву, замешивая еще 1-2 минуты.

Накройте миску и дайте тесту подняться в теплом месте до удвоения объема (около 90 минут). В это время подготовьте смесь из сахара и корицы, отложите в сторону.

Обильно смажьте форму для кекса маслом. Раскатайте тесто в квадрат размером 15x15 дюймов и смажьте растопленным маслом.

Разрежьте тесто на 64 квадрата, скатайте каждый кусочек в шарик, затем обваляйте в сахаре с корицей. Переложите шарики в смазанную маслом форму для кекса, не придавливая их друг к другу.

Дайте тесту расстояться 35 минут.

Разогрейте духовку до 350°F.

Подготовьте сахарный сироп: растопите масло на среднем огне, взбейте коричневый сахар до пузырящейся консистенции. Добавьте цедру апельсина, взбейте до однородности, затем вылейте поверх теста.