Праздничный маринад для индейки
Стоимость $15.5, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 12 Порции
- $15.5
Праздничный маринад для индейки
Стоимость $15.5, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 12 Порции
- $15.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Base
- 🥛 3,8 литра овощного бульона
- 7,6 литра воды
Seasoning
- 🧂 1 ½ стакана морской соли
- 🍬 ⅓ стакана коричневого сахара
- 2 столовые ложки черного перца горошком
- 1 столовая ложка сушеного розмарина
- 1 столовая ложка сушеной шалфея
- 1 столовая ложка сушеного тимьяна
Flavor Enhancers
- ½ стакана яблочного уксуса
- ½ стакана соуса Вустершир
Fresh Ingredients
- 🍎 3 яблока, разрезанных на четвертинки
- 🧅 1 луковица, разрезанная на четвертинки
- 🧄 3 зубчика чеснока, очищенных
ШАГИ
Смешайте овощной бульон, морскую соль, коричневый сахар, перец горошком, розмарин, шалфей и тимьян в большой кастрюле. Доведите до кипения, постоянно помешивая, пока соль и сахар не растворятся. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
Влейте воду, бульонную смесь и яблочный уксус в 5-галлонное ведро; перемешайте до полного смешивания рассола. Добавьте яблоки, лук, соус Вустершир и чеснок в рассол.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
105
Калории
- 2gБелок
- 23gУглеводы
- 1gЖиры
💡 Советы
Маринование помогает сохранить влагу и аромат во время длительного приготовления.Убедитесь, что рассол полностью остыл, прежде чем добавлять индейку, чтобы избежать случайного приготовления.По возможности используйте свежие травы для усиления вкуса.Рецепт дает большое количество маринада, идеально подходящего для больших праздничных собраний.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.