Разогрейте духовку до 175-180 градусов F (80 градусов C).

Вылейте сливки в неглубокую стеклянную или керамическую форму для выпечки (идеально подойдет квадратная форма размером 8x8 или 9x9 дюймов). Сливки должны быть глубиной около 1,5-2 дюймов.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 12 часов. Не перемешивайте.

Аккуратно достаньте из духовки и дайте остыть до комнатной температуры. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник до полного охлаждения на 8 часов или на ночь.

Отодвиньте уголок верхнего слоя загустевших сливок.

Аккуратно вылейте жидкость в миску или контейнер; храните ее в холодильнике и используйте в любимом рецепте печенья.