Распечатайте и вырежьте бумажные предсказания шириной 3 дюйма.

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Застелите противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.

В миске взбейте сахар, яичный белок, молоко, масло, ванильный экстракт, миндальный экстракт и соль, пока сахар не растворится. Добавьте муку; взбивайте, пока тесто не станет гладким и не начнет стекать с венчика лентами.

Выложите 1 столовую ложку теста на подготовленный противень; распределите ее тыльной стороной ложки в круг диаметром 4 дюйма. Повторите для 2 печений за раз.

Выпекайте в разогретой духовке, пока края не станут хрустящими и золотисто-коричневыми, а центр останется светлым, около 10 минут.

Быстро удалите одно печенье лопаткой, вставьте бумажное предсказание, сложите печенье пополам и слегка прижмите края. Согните длинную сторону через край противня и закрутите концы, чтобы получить форму печенья с предсказанием. Поместите в формочку или банку для охлаждения.