CookPal AI
recipe image

Домашний свежий тыквенный пирог

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Корка

    • 1 ⅓ стакана универсальной муки
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 🧈 ½ стакана холодного сливочного масла или жира
    • 💧 3 столовые ложки холодной воды

  • Начинка

    • 🎃 2 стакана пюре из вареной тыквы
    • 🥛 1 (12 жидких унций) банка сгущенного молока
    • 🥚 2 больших яйца, взбитых
    • ¾ стакана плотно утрамбованного коричневого сахара
    • ½ чайной ложки молотой корицы
    • ½ чайной ложки молотого имбиря
    • ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
    • 🧂 ½ чайной ложки соли

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 400°F (200°C).

2

Смешайте муку и соль в миске, затем нарежьте холодное масло до состояния крупной крошки.

3

Постепенно добавляйте воду, пока тесто не станет держаться вместе. Сформируйте его в шар.

4

Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 1/8 дюйма. Переложите в 9-дюймовую форму для пирога и прижмите края.

5

Для начинки взбейте тыкву, сгущенное молоко, коричневый сахар, яйца, корицу, имбирь, мускатный орех и соль до однородного состояния.

6

Вылейте начинку в подготовленную корку.

7

Выпекайте в разогретой духовке, пока начинка не застынет (40-60 минут). При необходимости накройте края фольгой.

8

Остудите до комнатной температуры перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

363

Калории

  • 7g
    Белок
  • 44g
    Углеводы
  • 18g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что масло холодное, чтобы получить слоеную корку.Вы можете отрегулировать специи по своему вкусу.Дайте пирогу полностью остыть перед подачей на стол, чтобы начинка полностью застыла.Накрывайте края пирога фольгой во время выпечки, чтобы они не подгорели.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.