CookPal AI
recipe image

Домашнее Калби (Корейское Барбекю из Коротких Ребер)

Стоимость $20, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Маринад

    • 🥤 ¾ стакана газированного напитка с колой (например, Coca-Cola)
    • 🍚 ¼ стакана белого сахара
    • 🧂 ¼ стакана соевого соуса
    • 💧 ¼ стакана воды
    • 🧅 2 зеленых лука, нарезанных
    • 3 столовые ложки кунжутного масла
    • 🧄 1 столовая ложка измельченного чеснока
    • 🌾 1 ½ чайной ложки кунжутных семян
    • 1 чайная ложка молотого черного перца

  • Протеин

    • 2 фунта коротких ребер

ШАГИ

1

Взбейте колу, сахар, соевый соус, воду, зеленый лук, кунжутное масло, чеснок, кунжутные семена и черный перец в миске до однородности. Перелейте в герметичный пакет. Добавьте короткие ребра, покройте маринадом, выпустите лишний воздух и закройте пакет. Маринуйте в холодильнике минимум 2 часа.

2

Разогрейте уличный гриль на среднем огне и слегка смажьте решетку маслом. Уберите короткие ребра из маринада и стряхните излишки. Утилизируйте оставшийся маринад.

3

Готовьте короткие ребра до золотисто-коричневого цвета и желаемой степени готовности, 3-4 минуты с каждой стороны, убедитесь, что внутренняя температура достигает 145°F (63°C).

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

647

Калории

  • 23g
    Белок
  • 21g
    Углеводы
  • 52g
    Жиры

💡 Советы

Для лучшего вкуса маринуйте короткие ребра на ночь.Используйте мгновенный термометр для точного контроля уровня готовности.Подавайте с пропаренным рисом и гарниром из кимчи для полного опыта корейского барбекю.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.