Домашний солевой кодзи
Стоимость $3.5, сохранить $2.5
Источник: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 10 Порции
- $3.5
Домашний солевой кодзи
Стоимость $3.5, сохранить $2.5
Источник: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 10 Порции
- $3.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Приправы
- Сушеный кодзи 200 г
- 🧂 Соль 60 г
- 💧 Вода 250 мл
ШАГИ
1
Насыпьте сушеный кодзи в миску и добавьте воду.
2
Добавьте соль и тщательно перемешайте, чтобы она растворилась.
3
Перелейте смешанные ингредиенты в контейнер для хранения, закройте крышкой не плотнее, и оставьте бродить при комнатной температуре на одну неделю.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
10
Калории
- 1gБелок
- 2gУглеводы
- 0gЖиры
💡 Советы
Чем дольше брожение, тем больше вкус умами.Храните в холодильнике — срок хранения около 3 месяцев.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.