CookPal AI
recipe image

Острая итальянская Джардиньера

Стоимость $10, сохранить $5

Источник: Recommended by CookPal

  • 2,880 Min
  • 10 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 2 зеленых болгарских перца, нарезанные кубиками
    • 2 красных болгарских перца, нарезанные кубиками
    • 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
    • 🥕 1 средняя морковь, нарезанная кубиками
    • 🧅 1 маленькая луковица, нарезанная
    • ½ стакана свежих соцветий цветной капусты

  • Приправы

    • 🧂 ½ стакана соли
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
    • 1 столовая ложка сушеного орегано
    • 1 чайная ложка хлопьев красного перца
    • ⚫ ½ чайной ложки черного перца

  • Прочее

    • 1 (5 унций) банка зеленых оливок, фаршированных пименто, нарезанных
    • 1 стакан белого уксуса
    • 1 стакан оливкового масла

ШАГИ

1

Поместите зеленые и красные перцы, халапеньо, сельдерей, морковь, лук и цветную капусту в большую миску. Добавьте соль, затем залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала овощи. Накройте пищевой пленкой или алюминиевой фольгой и поставьте в холодильник на 8 часов или на ночь.

2

Слейте соленую воду, промойте овощи и отложите их в сторону.

3

Смешайте оливки, чеснок, орегано, хлопья красного перца и черный перец в средней миске. Влейте уксус и оливковое масло, хорошо перемешайте и добавьте к овощной смеси. Накройте и поставьте в холодильник на 2 дня перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

233

Калории

  • 1g
    Белок
  • 6g
    Углеводы
  • 24g
    Жиры

💡 Советы

Используйте высококачественное оливковое масло для усиления вкуса.Храните джардиньеру в холодильнике в герметичном контейнере до 2 недель.Попробуйте использовать её как приправу для бутербродов, салатов или пиццы, чтобы придать блюдам итальянский вкус.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.