CookPal AI
recipe image

Кексы Колибри

Стоимость $10, сохранить $5

Источник: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 12 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто

    • 1 1/2 стакана универсальной муки
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки пищевой соды
    • 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
    • 1 (8 унций) банка измельченного ананаса
    • 1/2 стакана белого сахара
    • 1/4 стакана плотно утрамбованного коричневого сахара
    • 1/2 стакана сливочного масла с солью
    • 1/4 стакана цельного молока
    • 🥚 1 большое яйцо
    • 2 чайные ложки экстракта ванили
    • 1/2 стакана орехов пекан

  • Смесь для крошков

    • 1/4 стакана универсальной муки
    • 3 столовые ложки коричневого сахара
    • 1/4 чайной ложки молотой корицы
    • 1/8 чайной ложки соли
    • 3 столовые ложки сливочного масла с солью
    • 1/3 стакана орехов пекан

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (180°C). Застилаем 12 стандартных формочек для кексов бумагой или покрываем их антипригарным спреем.

2

Приготовьте тесто, взбивая вместе муку, разрыхлитель, корицу, соль, пищевую соду и гвоздику в маленькой миске.

3

В большой миске взбейте бананы, ананас, белый сахар, коричневый сахар, растопленное масло, молоко, яйцо и ваниль.

4

Аккуратно добавьте муку в смесь, пока она не соединится. Вмешайте орехи пекан.

5

Равномерно распределите тесто по формочкам для кексов, заполняя их почти до верха.

6

Чтобы сделать крошковое покрытие, объедините муку, коричневый сахар, корицу и соль в миске. Добавьте масло, пока смесь не станет похожа на крупную крошку. Вмешайте орехи пекан.

7

Равномерно посыпьте крошковое покрытие поверх теста.

8

Выпекайте в разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой, от 20 до 25 минут.

9

Дайте кексам остыть в форме в течение 10 минут, затем переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

316

Калории

  • 4g
    Белок
  • 40g
    Углеводы
  • 17g
    Жиры

💡 Советы

Для более здоровой альтернативы можно использовать цельнозерновую муку вместо универсальной муки.Если хотите, можно использовать грецкие орехи вместо орехов пекан.Для получения особенно влажных кексов не перемешивайте тесто слишком сильно.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.