Индийское куриное карри
Стоимость $12, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Порции
- $12
Индийское куриное карри
Стоимость $12, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Порции
- $12
ИНГРЕДИЕНТЫ
Специи и приправы
- 🟡 3 столовые ложки карри-порошка
- 🟤 1 чайная ложка молотой корицы
- 🟥 1 чайная ложка паприки
- 1 лавровый лист
- 🟠 ½ чайной ложки тертого свежего имбиря
- 🟤 ½ чайной ложки белого сахара
- 🧂 соль по вкусу
- ½ чайной ложки кайенского перца
Белки
- 🍗 2 половинки куриной грудки без кожи и костей - нарезать на кусочки размером с укус
Овощи и ароматические добавки
- 🧅 1 маленькая луковица, нарезанная
- 🧄 2 зубчика чеснока, измельченные
Основа и жидкости
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 🍅 1 столовая ложка томатной пасты
- 🥛 1 стакан простого йогурта
- 🥥 ¾ стакана кокосового молока
- 🍋 ½ лимона, выжать сок
ШАГИ
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте лук до легкой золотистой корочки.
Добавьте чеснок, порошок карри, корицу, паприку, лавровый лист, имбирь, сахар и соль. Продолжайте помешивать в течение 2 минут.
Добавьте кусочки курицы, томатную пасту, йогурт и кокосовое молоко. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 20-25 минут.
Уберите лавровый лист и добавьте сок лимона и кайенский перец. Тушите еще 5 минут.
Подавайте горячим и наслаждайтесь!
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
313
Калории
- 19gБелок
- 14gУглеводы
- 22gЖиры
💡 Советы
Подавайте с свежим нааном или басмати рисом для подлинного штриха.Регулируйте уровень специй, изменяя количество кайенского перца.Для более насыщенного вкуса замаринуйте курицу в йогурте и специях как минимум за час до приготовления.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.